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麦当劳本月起涨价成本惹的祸-【新闻】

发布时间:2021-05-28 19:02:45 阅读: 来源:角阀厂家

麦当劳本月起涨价 成本惹的祸

麦当劳部分套餐和单品提价了。昨日向武汉麦当劳求证得知,本轮提价自1月1日已开始。而肯德基等洋快餐目前暂无调价跟风计划,为何涨价?武汉麦当劳的正式回复称:由于运营及人力成本的增长,麦当劳中国于1月1日起调整部分食品价格,调整幅度基本在0.5元到1.5元之间。涉及主食和饮料等。不过,原6元起超值早餐、15元起超值午餐与超值晚餐以及7元起的麦乐茶点优选仍将继续销售。麦当劳称,将继续坚持为消费者提供物超所值的产品和服务。

武汉餐饮协会会长刘国梁称,目前餐饮业“三高一降”现象十分明显。具体而言,就是人力、房租,原材料成本不断上涨,而利润率却在持续下降,餐饮业目前普遍都面临不小的运营压力。在销售难以大幅增长的情况下,想化解压力,要么开源,要么节流,除此之外别无它途。

知情人士称,麦当劳餐厅很多都是24小时营业,因此承担的人力成本压力更大,另外,由于麦当劳多在商业繁华地带开店,持续上涨的物业租金也在不断挤压麦当劳的利润空间。此前已有不少洋快餐店开始从繁华商圈撒离,就是此种压力的具体体现。“洋快餐之所以赚钱,一个很重要的原因是销量大,但如今消费者的选择不断增多,洋快餐面对的竞争者也越来越多。”武汉商业服务学院资深餐饮专家万杰民认为,越来越多消费者的健康意识不断增强,更导致人们对洋快餐的消费有所减少,中式快餐正在不断挤压洋快餐的市场空间。“为维持原有利润水平,提价是最简单的应对之策。”有业内专家称,当前洋快餐的市场号召力和盈利空间已不如从前,一方面是成本上涨不断挤压利润空间,另一方面,销售也难有较大增长,甚至还有下滑之忧。除非“三高一降”现象出现逆转,或是经营策略出现重大调整,否则,很难说以后洋快餐不会继续涨价。

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