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【新闻】酒糟养牛的好处及注意事项一把香

发布时间:2020-10-18 23:33:00 阅读: 来源:角阀厂家

酒糟是酿酒过程中的下脚料,它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,它还含有丰富的营养物质,这是农作物秸秆所不能提供的。所以酒糟是养牛过程中常用的粗饲料资源,营养价值要远远高于一般粗饲料。那么酒糟养牛都有哪些好处及注意事项呢?

一、酒糟养牛的好处

1、酒糟价格低廉

无论白酒糟还是啤酒糟均可用于养牛,当地如果有酿酒厂的话,可以购买价格相对低廉的酒糟,新鲜的酒糟到酒厂去拉也只需要120~200元/吨,比青贮玉米秸秆要便宜,晾干酒糟价格则在500~600元/吨,比大豆秸秆粉、花生秧粉要便宜。而且酒糟的营养价值要比青贮玉米秸秆、大豆秸秆及花生秧高出很多。另外,酒糟买回后也不用再次加工,可以直接喂牛,比较省事可以节省不少劳动力。

2、酒糟适口性好

酒糟是小麦、高粱、玉米等粮食酿酒后的残渣,其在加工过程中经过发酵、高温蒸煮等程序之后,会带有淡淡的酒香和酸香气味,而且粗纤维含量要低于一般粗饲料,故而适口性会更好,牛特别喜欢吃酒糟,给牛喂酒糟可以在较大程度上增进牛的食欲,牛吃得多了自然会长得更快。

3、酒糟营养丰富

酒糟中粗蛋白含量可以达到15%~25%,另外还含有多种微量元素、维生素及酵母菌等,其营养价值要高于一般常见粗饲料。采食相同质量(干物质)的酒糟和玉米秸秆、小麦秸秆或大豆秸秆相比较,牛从酒糟中获得的营养物质更多,而且酒糟中含有丰富的酵母菌和维生素B族,可以提高牛的食欲和消化能力。

4、利于牛的生长

酒糟除了适口性好富含酵母菌、维生素B族外,还含有少量的酒精,牛采食后可以刺激唾液和胃液分泌,起到健胃的效果,可以提高牛对饲料的消化利用率,另外牛采食酒糟后会变得安静,活动少能量消耗少牛增重速度便会加快。牛采食酒糟还可以提高净肉率和牛肉品质,净肉率可提高4%~7%,牛肉纤维变细、色泽鲜红、韧性增加、口感风味增加,可以在较大程度上提高牛肉价值。

二、酒糟养牛的注意事项

1、不能只喂酒糟

酒糟虽然营养丰富但不全面,牛只喂酒糟会因营养不均衡而导致生长发育不良。所以在使用酒糟喂牛时,一定要注意饲料的搭配,这样才能满足牛对各类营养物质的需求。酒糟的蛋白质含量高,能量含量相对较低,在搭配饲料时可以适当增加一些玉米的比例,适当减少豆粕的比例,另外还需要搭配一些青干草及农作物秸秆。酒糟饲喂育肥牛的饲料搭配参考方案:玉米25%、豆粕8%、麦麸5%、酒糟35%、青干草12%、农作物秸秆10%、预混料2.5%、小苏打1.5%、食盐0.5%、碳酸钙0.5%。

2、喂量由少及多

刚开始饲喂酒糟时牛可能出现拒食或不适,应由少及多逐渐增加酒糟的喂量,让牛能够有一个适应的过程,一般来说5~10天即可适应,牛便可以较好的采食酒糟。个别牛可能难以较好的适应酒糟的味道,可禁食1天,然后再将酒糟少量掺到饲料中,牛在饥饿状态下一般都不会挑食,经过数天的训练就可适应酒糟。

3、防止酒糟中毒

牛采食酒糟有可能出现霉菌中毒、酸中毒及酒精中毒,对此养牛户一定要多加注意才可以。首先说一下霉菌中毒,其常发生在夏季,新鲜酒糟由于湿度大加之气温较高特别容易出现霉变,牛采食后便会出现霉菌中毒,夏季最好使用新鲜酒糟喂牛,需要存放时应进行晾干或密封。然后说一下酸中毒,酒糟酸性较大,牛长期大量采食便容易出现酸中毒,避免酸中毒一需要控制喂量,最大喂量不宜超过日粮的40%,二需要在饲料中添加适量的小苏打中和酸性。最后说一下酒精中毒,新鲜酒糟中含有一定量的乙醇、正丙醇、异丁醇及杂醇,牛摄入量过多便会出现酒精中毒,新鲜酒糟最好适当晾晒一下使里面的酒精挥发掉一部分后再喂牛。

4、酒糟存放方法

当新鲜酒糟喂不完需要存放时,其方法主要有两种,分别是晾干存放和密封存放。

(1)晾干存放:在天气允许的情况下将酒糟摊开晾干,含水量降至15%以下时便可以进行长时间存放。不过这一方法需要较大的场地,且对天气的要求较高,不借用烘干设备的情况下难以进行大量加工。

(2)密封存放:将新鲜酒糟装入密封袋或发酵池内,压实并密封严实,形成厌氧环境,这样便可以抑制绝大多数腐败菌的生长。这一方法不仅方便省事而且也可以长期存放,大量新鲜酒糟需要长期存放而又无烘干设备的情况下非常受用。

以上就是酒糟养牛的好处及注意事项,用酒糟喂肉牛,不仅成本低,使每头牛可增加收入300—600元。还生长快,净肉率提高约3﹪-5﹪。且肉质纤维细腻,色泽鲜、有韧性,味道鲜美,酒糟可以说是一种质优价廉的粗饲料资源。

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