角阀厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
角阀厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【新闻】酒楼厨房潜规则做菜的不吃菜宽羽毛蕨

发布时间:2020-10-19 01:20:03 阅读: 来源:角阀厂家

酒楼厨房潜规则:做菜的不吃菜

全国消息:6名记者以应聘的方式,在长达两个月的时间里,进入广州多家酒楼食肆“卧底”调查,于近日推出《无良酒楼黑幕再起底》系列揭黑报道。记者们通过与酒楼的脏乱差亲密接触,与厨房“潜规则”朝夕相处,最深度地真实反映目前广州酒楼的食品安全现状,在民众中引起强烈反响。(6月17日《新快报》)

通过记者们的 描述,让我们有幸地看到,在一份份看似精致美食的背后,隐藏着多少胆颤心惊的黑幕:炒锅里洗扫帚、沥油网筛通下水道、漂白粉洗碗碟、脏脚踩菜桌、砧板上修拖把、擦鱼的台布沥大米、带粪的猪大肠配菜、带老鼠屎的碗碟上菜、腐烂茶叶泡出“新茶”、 筷架戳苍蝇……

这样的“美食”,厨子们自己吃吗?记者曾就此问厨房的同事,他们的回答是:“在我还没有在厨房做之前,我是吃的,现在,我再也不吃了。就算是试菜,也只是嚼一点味道就吐掉。”

这些年,象这些广州问题酒楼的厨子们这种心态的人还少吗?生产牛奶的不喝自己做的乳制品、做保健品的从不喝自己的保健品、卖包子的不吃自己的肉包、烤羊肉串的不吃自己的羊肉串等等,可谓数不胜数。

过去,由于物资供应紧缺,掌握资源的人都会运用“靠山吃山”这一招。因此,“靠山吃山”曾经是行业的禁忌。每次的行业整风,甚至是打击犯罪,都少不了有这样一条。而现如今,“靠山吃山”少了,“做什么不吃什么”却俨然成为食品餐饮行业的潜规则,这实在是个令人悲哀的黑色幽默。相对而言,“靠山吃山”虽然不好,但影响的毕竟还仅是局部的利益。而“做什么不吃什么”成为一个行业的潜规则,直接损害的则是广大人民群众的身心健康。

有人戏称:现在如果有哪家食品企业和餐饮行业的员工,还乐于偷偷往家里拿他自己生产的东西谋“私利”,那起码说明这样的产品质量和安全卫生还是有保证的。试想,假如有那么一天,那些被曝光的问题酒楼的厨子们也开始喜欢吃自己做的饭菜了,卖保健品的人也开始每天用自己的产品来保健了,那我们公众还有什么需要提心吊胆的呢?

“做什么不吃什么”成为潜规则的时代,让我们份外怀念起那个曾经“靠山吃山”的日子!

重庆皮肤科专科医院

西安引产医院

上海输卵管堵塞医生比较好